孕婦是可以吃蒜苗炒肉的，只要保證一天不超過(guò)300克即可。孕婦要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡，要盡量各種蔬菜水果都吃一些，不能長(zhǎng)期只食用一種食物，否則不宜利于自身的調(diào)養(yǎng)以及胎兒的發(fā)育。

蒜苗中含有的纖維素，能緩解孕期婦女便秘的癥狀，并有防治痔瘡的作用。多吃蒜苗還可以預(yù)防大腸桿菌等細(xì)菌的在體內(nèi)的生長(zhǎng)繁殖。

同時(shí)，蒜苗還有抑制黑色素的形成，這對(duì)孕期婦女來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一件再驚喜不過(guò)的事情，不僅能防止孕期婦女膚質(zhì)變差，還有美白皮膚的作用。

值得注意的是，在挑選和購(gòu)買(mǎi)蒜苗的時(shí)候，必須保證蒜苗的新鮮度，在購(gòu)買(mǎi)蒜苗的時(shí)候必須要挑選新鮮脆嫩的，尾部不黃不焉的。并且，蒜苗不宜煮的太過(guò)熟爛，不僅會(huì)影響到口感，也會(huì)破壞其中的辣素，導(dǎo)致殺菌抑菌作用的降低。