海星楊桃瘦肉湯的做法

材料：瘦肉100g、楊桃200g、鹽、姜適量。

步驟：

1、楊桃選比較青色的（不要太熟的），楊桃1～2個。瘦肉切厚塊，姜切片。楊桃橫切星形。

2、砂鍋里放適量清水，放入瘦肉，楊桃，姜片大火煲。大火煲開改小火煲。

3、煲45分鐘左右即可，放適量鹽調(diào)味即可。（湯煲好最后才放鹽調(diào)味，這樣湯里的肉營養(yǎng)才能盡量釋放出來）

食用功效

楊桃不僅是水果，它的藥用價值也很大，具有清熱解毒、消滯利咽、通便等功效，它含有多種營養(yǎng)成分，并有大量揮發(fā)性成分，可消除咽喉炎癥和口腔潰瘍，防治風(fēng)火牙痛。用海星和楊桃一起燉湯，可以消除咽喉炎癥和口腔潰瘍，和胃安神，是個不錯的食療湯水。