糖霜花生米怎么粘不上

要把糖先在熱鍋里融化，然后再把花生倒進去！

用料：花生米、白糖、水、淀粉

做法：花生米放微波爐叮熟（大概五分鐘的樣子，高火，中間需要翻動）。

1、淀粉放微波爐叮兩分鐘。（也可以放在鍋內(nèi)炒）

2、鍋內(nèi)倒水、白糖。待白糖融化后轉(zhuǎn)小火，用鏟子不斷攪拌慢慢熬糖漿。（水和糖的比例為2：1）

3、熬到糖汁粘稠，冒白色大泡泡時倒入花生米。（糖漿熬到鏟子能拉出絲倒入花生米是最好的時機）

4、快速攪拌，加入熟的干淀粉，一直炒到白色糖霜包住花生。（喜歡霜多的，可多加些淀粉）

5、炒好的花生攤開晾涼，待其冷卻變酥脆后即可食用。（一定要晾涼了才好吃）