紫菜湯是人們喜愛的家常湯水，但喝紫菜湯能治病，可能會讓很多人意外。隨著氣溫逐漸走低，感冒的人也多了起來，打針吃藥固然能解決問題，其實用天然的食療方法也可以起到一定的輔助作用。例如紫菜，就能做一道“退燒湯”。

中國古代已開始食用紫菜。晉代左思《吳都賦》的“綸組紫絳”， 據(jù)注其中 “紫”是“北海中草”。而紫菜的清熱效果早在明代就已被肯定，李時珍在《本草綱目》一書中指出，紫菜主治“熱氣煩塞咽喉”，它味甘、寒，能清熱、補(bǔ)胃、利水腫。

用紫菜煮湯不但能幫助退燒，還可以緩解咽喉疼痛，如果喜歡吃豆腐，也可以加點豆腐，因為豆腐中的石膏成分會讓退燒的效果更強(qiáng)。而對于發(fā)熱時肺熱痰多的人，建議可以用紫菜和蘿卜煮湯服用，有化痰清熱的功效。但這道“退燒湯”適合輕微的發(fā)熱和早期感冒，并不適合癥狀較為嚴(yán)重的感冒發(fā)燒。

此外，紫菜富含膽堿和鈣、鐵，能增強(qiáng)記憶力、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼及牙齒的生長和保健；紫菜含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食物；紫菜含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”；紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫的功能，能提高機(jī)體的免疫力。