藥汁豆腐薺菜羹能清熱和脾、清腫解毒，可為胰腺癌、腹痛、食欲不振、腹部有腫塊者的輔助食療湯方。

材料：佛甲草120克、薺菜180克、豆腐200克、凈蘆筍28克、黃豆芽湯750克。

烹制：佛甲草加水1000毫升煎為藥汁；豆腐、蘆筍分別切塊、段狀；在鍋內(nèi)下黃豆芽湯、藥汁、豆腐和蘆筍煮沸后，下薺菜滾至焾，下鹽、少許油便可。此量為1人于1日分2~3次進(jìn)飲。