菱角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家可能不是十分了解，菱角是一種比較常見(jiàn)的一種小食品，對(duì)于菱角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效的相關(guān)的內(nèi)容，大家可以詳細(xì)的從下面的內(nèi)容中來(lái)了解一下。

菱角味甘、澀、性涼；抗癌，菱實(shí)的醇浸水液對(duì)癌細(xì)胞的變性和組織增生均有抑制作用。補(bǔ)脾益氣健脾，強(qiáng)股膝、健力益氣緩解皮膚病，輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。減肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是減肥的輔助食品。紅菱角曬干研末，空腹服10克，紅痢用老酒送下，白痢用米湯送下，治痢疾。鮮菱蒂（菱柄），搽擦患處，一日數(shù)次，治贅疣（青年性扁平疣、多發(fā)性尋常疣）。

下面是關(guān)于菱角的植物的一些相關(guān)的功效。鮮菱草莖（去葉及須根）120克，水煎服，治小兒頭部瘡毒，亦可解酒。老菱角煤炭存性，研成細(xì)末，用麻油調(diào)敷患處，治頭面黃水瘡。菱角粉10-50克，白糖適量，水煎成糊狀食用。有清暑解熱，除煩止渴，益氣健脾，解酒毒作用。適用于因酗酒引起之口苦、煩渴、咽痛等癥。 菱角、訶子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日兩次，治食道癌、胃癌。

對(duì)于生菱角的吃法，大家可以從下面的內(nèi)容中來(lái)了解一下。生菱角肉煮成褐色濃湯，每日用20-30個(gè)菱角。湯作2-3次分服，可治子宮癌、胃癌。據(jù)日本報(bào)道，此方長(zhǎng)期服用，屢有收效。菱角粥：大米100克，煮粥，煮至半熟時(shí)，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用適量紅糖調(diào)味食用。有健脾益胃，補(bǔ)氣防癌作用。適用于慢性泄瀉，營(yíng)養(yǎng)不良，年老體弱等癥。并有防治胃癌，食道癌，子宮癌作用。