菜肴的烹飪都是離不開(kāi)植物油的，以前還沒(méi)有提煉出植物油的時(shí)候，人們都是用豬油來(lái)烹飪的，現(xiàn)今最多的還是使用植物油的較多。植物油是由植物果實(shí)，像是玉米，花生等壓榨而出油，這種油相較于豬油來(lái)說(shuō)，較為清淡，沒(méi)有豬油那般的油膩，所以現(xiàn)在人們用植物油的倒是比較的多。

但是就高血壓患者們來(lái)說(shuō)，他們適合吃植物油嗎？高血壓患者的飲食都是要求清淡的，過(guò)于油膩，重口味都是不行的，所以高血壓患者是否時(shí)候吃植物油呢？下面就一起來(lái)看看。

一、 飲食宜清淡：提倡素食為主，素食方式可使高血壓患者血壓降低。 因此高血壓患者飲食宜清淡，宜高維生素、高纖維素、高 鈣、低脂肪、低膽固醇飲食。總脂肪小于總熱量的30%，蛋白質(zhì)占總熱量15%左右。提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、魚(yú)、雞等食物，提倡植物油，少吃豬油、油膩食品及白糖、辛辣、濃茶、咖啡等。

二、降低食鹽量：吃鈉鹽過(guò)多是高血壓的致病因素，而控制鈉鹽攝入量有利于降低和穩(wěn)定血壓。 臨床試驗(yàn)表明，對(duì)高血壓病人每日食鹽量由原來(lái)的10.5克降低到4.7~5.8克，可使收縮壓平均降低4~6毫米汞柱。

三、戒煙、戒酒：煙酒是高血壓病的危險(xiǎn)因素，嗜煙、酒有增加高血壓并發(fā)心、腦血管病的可能，酒還能降低病人對(duì)抗高血壓藥物的反應(yīng)性。因此對(duì)高血壓病人要求戒煙戒酒，戒酒有困難的人也應(yīng)限制飲酒。

高血壓患者是決絕對(duì)適合吃植物油的，上面是關(guān)于高血壓患者的一些日常生活的要求，高血壓患者們，最好是可以做到上面的要求，這樣對(duì)于緩解病情是很有用的，規(guī)范高血壓患者的生活習(xí)慣是很有必要的，這樣才可以真正的較為健康的生活。