吃紅棗對我們的身體好處多多，這種食物有很強的增加免疫力的功能，在紅棗當(dāng)中低聚糖以及果糖和葡萄糖含量豐富，并且含有大量的維生素和核黃素，能提高身體抗病能力，改善免疫環(huán)境。多吃紅棗能增強我們肌肉的力量，能夠讓身體更加健康，比如生病之后在康復(fù)期間，如果吃一點紅棗，那么身體恢復(fù)起來會更快速。

紅棗也被稱為大棗、棗子等，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強的抑愛、抗過敏作用。紅棗內(nèi)含有環(huán)磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等癥有良好療效。所以說紅棗是一種很好的果品，而且價格也不是很貴，可以作為零食來吃，有益于身心健康。

魚膠，是魚鰾的干制品，并不是魚的肚子或者胃什么的，是魚在水中調(diào)節(jié)升降的那個器官，像泡泡的那個。魚膠于燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之 一，四大極品“鮑參翅肚”中的“肚”即為魚膠。

上面主要介紹了魚膠和紅棗多一些功能，魚膠燉紅棗是一種不怎么常見的食物，很多朋友可能都沒有聽說過，看到上面的介紹之后，如果想要增強自己的體質(zhì)，想要提高自己的免疫力，那么不妨試著做一下魚膠燉紅棗。魚膠燉紅棗這道菜還具有保護(hù)肝臟的效果。