酸奶布丁的營養(yǎng)非常的高，酸奶布丁的作用和功效非常廣泛，因為原料是酸奶，所以能夠起到降低膽固醇的作用，而且酸奶布丁能夠治療便秘，能提高人體的免疫能力，酸奶布丁還有瘦身的功效。

酸奶布丁的做法

原料：

蜂蜜、酸奶、白蘭地、魚膠、糖

制作方法：

1、把魚膠和清水混和，基本上魚膠和水的彼列最佳為100g魚膠：2500g水

2、等泡開后上鍋隔水加熱。

3、因為魚膠有點腥味，所以這時候放酒。溶化的過程要不停攪拌…… 直到完全溶解，把雜質和浮沫過濾掉。

4、把蜂蜜趁熱加入魚膠中，攪拌~~加多少看你自己喜歡多少甜度。

5、然后稍微晾涼，注意不能冷過頭，不然會結起來，最好控制在微溫的溫度。

6、把酸奶倒在大容器中。

7、酸奶和魚膠混和。

8、找個容器裝起來。

9、用保鮮膜封好放入冰箱~大約冷藏2~3小時就可以。

10、冷藏完畢 把布丁扣出來 ，這時候就會看見顫混混，又白又嫩。

上文我們介紹了什么是酸奶布丁，我們知道酸奶布丁的原料就是酸奶，所以酸奶布丁擁有很高的營養(yǎng)和很好的養(yǎng)生價值，酸奶布丁能幫助我們瘦身，而且能提高我們人體的免疫能力。