主料：自家臘肉、自家曬蘿卜干、姜、蔥、蒜、朝天椒。

輔料：雞精適量、有機豉油適量。

蘿卜干炒臘肉的做法

1、 姜蔥蒜，朝天椒，蘿卜干切碎，臘肉切片，待用。

2、 起鍋燒油，放臘肉下去炒出一些油分，放配料爆香，最后下蘿卜干一起煸炒。加入適量的開水，調(diào)味，略燜會即可出鍋。