如果只有10分鐘的做飯時(shí)間----玉米燉牛腩。

原料：牛腩1000克 玉米2根 大蔥半根 姜一小塊 花椒40粒左右 八角3課 桂皮1小塊 香葉2片 干辣椒6根。

調(diào)料：料酒2湯匙 生抽6湯匙 老抽3湯匙 鹽1/2茶匙

教你如何制做玉米燉牛腩更好吃

1）牛肉洗凈后，切成3cm見方的塊，放入清水中浸泡1小時(shí)后，倒掉血水，再次沖洗干凈后，瀝干備用。玉米去皮洗凈后，切成小塊。

2）內(nèi)鍋中倒入油，大火加熱，待油燒到5成熱時(shí)，放入花椒，八角，桂皮，香葉，干辣椒，煸炒出香味后，放入蔥段和姜片，翻炒幾下。

3）倒入牛肉塊，一直翻炒到牛肉的表面變色后，烹入料酒，炒幾下后，倒入開水，沒過牛肉的表面。

4）水開后，用勺子撇去浮沫，然后倒入生抽，老抽，鹽攪勻后，放入玉米，用鏟子將牛肉和玉米往下壓一壓，讓所有的食材都能泡在湯中。

5）蓋上內(nèi)鍋的蓋子，將內(nèi)鍋放在外鍋中，再蓋上外鍋的蓋子，燜制3小時(shí)即可。