排骨湯做日常生活當中非常滋補的食物之一，很多的人都比較喜歡喝排骨湯不僅僅是他非常的美味，更重要的是它給我們的身體帶來了很多的蛋白質(zhì)，還帶來了骨膠原，它可以有效地促進青少年的發(fā)育，那么除了以上提到的好處之外，我們有必要去了解一下排骨湯有什么營養(yǎng)呢？

食品特點

湯白，味鮮

功效

滋補潤心，補陽益髓，壯體抗老。

用法

空心服 ，每周1～2次，每次1小碗，食肉飲湯，或佐餐食用。

注釋

豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

適應(yīng)癥

體虛力乏，骨蒸勞熱，遺精帶濁等癥。

做法一

制作步驟1、準備好紅棗、枸杞，將玉米、胡蘿卜切好、洗凈。2、排骨切塊、清洗干凈。3、將準備好的，排骨、玉米、紅蘿卜、紅棗、枸杞放入鍋中。滴入2滴醋，起火燉30分鐘左右。4、最后出鍋前加入鹽、2到3滴亦舒堂火麻油調(diào)味即可。小貼士：玉米排骨湯，選材一定要新鮮，記得加入2到3滴火麻油，這樣煲出來湯更鮮美。

做法二

制作步驟1、將排骨剁成塊狀，長短隨意。玉米排骨湯2、玉米去皮、去絲，切成小段。3、蔥切段，姜切片。4、砂鍋內(nèi)放水，將水燒開，將鍋內(nèi)的血沫子倒掉（燒開即可，時間控制）！5、往鍋里倒油，爆炒一下排骨，倒水（若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋）加玉米，姜（無需太多一兩片即可）一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮半小時。6、煲熟，加入少許鹽調(diào)味即可。