榴蓮排骨湯這一道食物，滋補保健功效是比較高的，但是需要注意這道食物對一些心腦血管患者來說并不適合飲用，所以除了要了解它的制作方法之外，也應(yīng)該注意遵守飲食禁忌。

一、食材食譜熱量：1390（大卡）

主料榴蓮殼2瓣排骨500g

方法/步驟

1、準備好兩瓣榴蓮殼，并將排骨洗干凈，放到盤里。

2、用刀子將榴蓮殼里面的芯切成塊狀。

3、在燉鍋中放入適量的開水，并將切好的榴蓮殼和排骨，一起放入燉鍋中。

4、燉4個小時左右，再打開鍋蓋，放入鹽和雞精。

5、蓋上鍋蓋，再悶5分鐘，就可以出鍋了

二、做法

1、首先把榴蓮核洗干凈，備用。

2、接著把排骨洗干凈，備用。

3、用湯鍋把清水煮沸后，加入榴蓮核、排骨，待煮沸后繼續(xù)小火熬。

4、最后加入適量的食鹽，即可。

三、步驟

1、材料：榴蓮內(nèi)殼一個 排骨500克 鹽8克；

2、先坐鍋上火，鍋內(nèi)注入2/3的水燒到50度左右；

3、把榴蓮內(nèi)殼洗凈，切寬為3厘米小塊備用；

4、先放入排骨直到水燒開轉(zhuǎn)小火燉到25分鐘；

5、在放入榴蓮內(nèi)殼，轉(zhuǎn)大火燒開后轉(zhuǎn)小火再燉20分鐘；

6、在起鍋前倒入8克的鹽。

四、注意事項

榴蓮排骨湯有滋補功效，心腦血管患者，不宜飲用此湯。