“龜苓膏口感有點像涼粉，滑滑的，不過味道就差別很大了，龜苓膏有少許中藥味，入口回甘，有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補腎、保健養(yǎng)顏功效。它的品性溫和，不涼不燥，男女老幼皆，加入有養(yǎng)心安神作用的蓮子，非常適合天熱時食用。蓮子的心有點苦，但它有清熱、固精、安神、強心的功效，如果怕苦的可以在蓮子泡好后去除蓮子心?！?/p>

主料：龜苓膏250克；蓮子（干）80克；

輔料：蜂蜜3勺；

蓮子龜苓膏的做法

1、把龜苓膏提前入冰箱冷藏；

2、蓮子洗凈后用溫水泡軟；

3、泡好的蓮子入蒸鍋蒸30分鐘；

4、蒸好后室溫冷卻，入冰箱冷藏3小時左右；

5、把冰好的龜苓膏切塊；

6、冰好的蓮子和水一起倒入；

7、加入適量蜂蜜；

8、攪勻后即可食用。

烹飪技巧

1、蓮子要提前洗凈泡軟，再上鍋蒸，這樣成品口感才比較軟滑；

2、身體寒涼的人不易過多食用。