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酒釀的選購方法

2017-10-18 14:14:46      

酒釀的選購方法

1、超市有酒釀賣酒釀在超市買得到,用一小瓶玻璃罐裝著的。

2、酒釀有新舊酒釀有新有舊,選購的時候,可以看玻璃罐中的米,米的中央有一個洞,洞大的比較老,洞小的是新發(fā)酵的。

3、此外,老酒釀的米也比較膨漲,所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的,“年輕”酒釀的米看起來就不是發(fā)得很大,米粒間的空隙也比較松。

選擇時,最好用老一點的酒釀,因為老酒釀的味道較濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會不習(xí)慣那種味道,可以先買新一點的酒釀試試。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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