高血壓能吃干貝嗎

知道飲食對于高血壓的病人是非常重要的，好的飲食有利于對于高血壓的控制，有很多食材還能起到降低血壓的好處呢，所以很適合高血壓的患者，而不適合的飲食容易導(dǎo)致血壓升高，這樣容易使高血壓這種疾病的病情深化，容易導(dǎo)致高血壓的一些并發(fā)癥的出現(xiàn)。

那么高血壓患者的飲食應(yīng)該注意什么呢，其實高血壓患者雖然要忌口但是還是有很多東西是可以提供給高血壓患者食用的，下文一起看看高血壓的病人能不能吃干貝。

干貝即扇貝的干制品，其味道、色澤、形態(tài)與海參、鮑魚不相上下。古人曰：食后三日，猶覺雞蝦乏味。可見干貝之鮮美非同一般。它是由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成。

干貝的營養(yǎng)價值非常的高，它含有多種人體必需的營養(yǎng)。首先干貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同時它也含有豐富的核酸，例如次黃苷酸；氨基酸的副產(chǎn)品，例如牛黃磷酸；各種各樣的礦物質(zhì)，例如鈣和鋅。不愧為能和鮑魚海參媲美的優(yōu)質(zhì)食材。

適合人群

一般人都能食用。兒童、痛風(fēng)病患者不宜食用。

適用量

漲發(fā)品每次50～100克。

過量食用會影響腸胃的運動消化功能，導(dǎo)致食物積滯，難以消化吸收。干貝蛋白質(zhì)含量高，多食可能會引發(fā)皮疹。干貝所含的谷氨酸鈉是味精的主要成分，可分解為谷氨酸和酪氨酸等，在腸道細菌的作用下，轉(zhuǎn)化為有毒、有害物質(zhì)，會干擾大腦神經(jīng)細胞正常代謝，因此一定要適量食用。

品質(zhì)好的干貝干燥，顆粒完整、大小均勻、色淡黃而略有光澤。

干貝烹調(diào)前應(yīng)用溫水浸泡漲發(fā)，或用少量清水加黃酒、姜、蔥隔水蒸軟，然后烹制入肴。

注意

干貝與香腸不能同食：含有豐富的胺類物質(zhì)，香腸含有亞硝酸鹽，兩種食物同時吃會結(jié)合成亞硝胺，對人體有害。