紅酒能防止視力退化作用之說

一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，喝紅葡萄酒可以防止視力惡化。

研究人員發(fā)現(xiàn)，在葡萄以及其他水果中發(fā)現(xiàn)的白藜蘆醇可能保護(hù)眼部血管免受衰老導(dǎo)致的損傷。白藜蘆醇可以抵御異常血管增生（形成受損或者變異血管），異常血管增生與癌癥、心臟病和老年性黃斑變性等眼病有關(guān)。

白藜蘆醇這種天然產(chǎn)生的化合物可以直接抑制眼內(nèi)和眼外異常血管的生長。白藜蘆醇能夠防止細(xì)菌和真菌感染。研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中的白藜蘆醇含量特別高。很多研究顯示，白藜蘆醇可以降低衰老造成的影響，同時(shí)還擁有抗癌功效。

紅葡萄酒因其健康功效受到很多人的關(guān)注，除了能夠降低中風(fēng)危險(xiǎn)外，適量飲用紅葡萄酒還可以降低心血管病發(fā)病率，這也就是所謂的“法蘭西悖論”。盡管飲食中含有較高的黃油、奶酪以及其他飽和脂肪，但法國人的心血管病發(fā)病率卻相對(duì)較低。一些人認(rèn)為這可能與法國人經(jīng)常喝紅葡萄酒有關(guān)。