紅棗烏雞湯做法
紅棗烏雞湯做法
主料：紅棗10克，烏雞800克。
輔料：豬瘦肉150克，雞爪100克，枸杞子、老姜、蔥段、黨參、鹽、雞精各適量。
做法：1、將烏雞剖洗干凈，豬瘦肉斬件，雞爪洗凈，切段，老姜洗凈、切片，紅棗、枸杞子洗凈。
2、鍋內(nèi)放適量清水煮沸，放入烏雞、豬瘦肉、雞爪氽去血漬，倒出，用溫水洗凈。
3、將烏雞、豬瘦肉、紅棗、雞爪、黨參、枸杞子、老姜片、蔥段放入燉盅內(nèi)，加入適量的清水燉2個小時，調(diào)入鹽、雞精即可食用。
營養(yǎng)功效：此湯具有養(yǎng)血益氣的作用，對面色蒼白、神疲乏力、貧血、高血壓、失眠有輔助治療作用。
（責任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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