最近，科學家說，他們已經(jīng)證實了幾百年來祖母們都知道的東西：喝雞湯治感冒。

雞湯有消炎的作用，能緩解喉嚨疼痛等感冒和流感癥狀。這些研究人員在《胸腔》雜志上發(fā)表的文章說：雞湯里也許含有多種具有藥用功能的物質。

他們發(fā)現(xiàn)，雞湯和雞湯里的多種成分都有助于阻止嗜中性粒細胞的活動。感冒這類由病毒引起的疾病會使身體產(chǎn)生大量的嗜中性粒細胞，它是一種白血球。

能夠吞噬細菌和細胞殘片。嗜中性粒細胞的活動會刺激身體分泌粘液，這可能就是上呼吸道感染時出現(xiàn)咳嗽和鼻塞的原因。

雞湯中的維生素和其他有效成分似乎具有生物作用。

有些學者過去曾提出，也許是雞湯散發(fā)的蒸汽或雞油緩解了呼吸道的感染，這是可能的。