食材：絲瓜三根，五花肉250g，蔥、姜、蒜適量，醬油、油、鹽、五香粉適量。

做法：

1、絲瓜用薄片的削皮刀刮去外面的一層薄皮，沖洗一下，用刀切成厚片。

2、將五花肉切成片，蔥、姜切碎，蒜拍一下切碎。

3、鍋中放油，油熱后倒入五花肉，小火煸出油。五花肉煸至金黃色后，依次放入蔥、姜、五香粉、醬油翻炒均勻。

4、放入絲瓜翻炒，加一點點水防止粘底。中火炒至絲瓜變軟放鹽，繼續(xù)炒一分鐘，關火撒上準備好的蒜碎，利用余熱翻炒均勻，出鍋盛盤即可。

功效：菜肴制作簡單，口味清淡，營養(yǎng)豐富。