食材：絲瓜100克，金針菇100克，鹽、淀粉、植物油適量。

做法：

1、絲瓜洗凈，去皮切段，用鹽腌一下，避免發(fā)黑。

2、金針菇洗凈，放入沸水中略焯一下，立即撈出，瀝干。

3、鍋中放油燒熱后，放入絲瓜快速翻炒，再放金針菇同炒，用鹽調(diào)味。

4、出鍋前用水淀粉勾芡，炒勻即可。

功效：絲瓜有清熱通便的功效，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又能清熱通便。絲瓜中維生素B1含量很高，有利于大腦發(fā)育，對(duì)于孕婦的身體健康和胎兒的成長(zhǎng)都有益處。