主料： 荔枝若干顆

輔料： 絲瓜一根 西紅柿一個

荔枝燴絲瓜的做法：

1、荔枝去殼去核備用

2、絲瓜去皮切滾刀塊，西紅柿也切滾馬塊

3、平底鍋放少許油燒熱，放入絲瓜稍炒軟

4、然后加入西紅柿塊一同翻炒，加少許鹽炒勻

5、絲瓜和西紅柿都炒軟以后，加入荔枝肉，翻炒幾下馬上出鍋。

營養(yǎng)提示

荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱南國四大果品。荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營養(yǎng)的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲、養(yǎng)顏等癥。