很多的食物都可以補(bǔ)充身體里面需要的營養(yǎng)，但是一些食物雖然很好吃，但是里面也會(huì)含有一些毒素，對(duì)于身體會(huì)造成一定的傷害，一些食物一些人吃了沒什么不良的反應(yīng)，但是還有一些人吃了會(huì)出現(xiàn)不良的癥狀，很多人在吃了黃花菜后就會(huì)出現(xiàn)不良的癥狀，那么黃花菜吃了拉肚子怎么辦？

黃花菜宜以干制品食用，最好少食用新鮮的黃花菜，因?yàn)樾迈r黃花菜含有秋水仙堿，有一定毒性，如果烹調(diào)不當(dāng)或大量食用，會(huì)引起食物中毒，損害消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)以及循環(huán)系統(tǒng)功能。有尿毒癥的人倒是用新鮮的黃花菜來治療。黃花菜俗稱"金針菜"，學(xué)名萱草，古名忘憂，屬百合科，是一種多年的生草本植物的花蕾。 黃花菜味鮮質(zhì)嫩，營養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉，糖，蛋白質(zhì)，維生素C，鈣，脂肪，胡蘿卜素，氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼，有止血，消炎，清熱，利濕，消食，明目，安神等功效，對(duì)吐血，大便帶血，小便不通，失眠，乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。 黃花菜常與黑木耳等齋菜配搭同烹，也可與蛋，雞，肉等做湯吃或炒食，營養(yǎng)豐富。

食物中毒也是我們現(xiàn)在需要重視的問題，特別是兩種特殊的食物在同時(shí)食用的時(shí)候會(huì)導(dǎo)致毒素的產(chǎn)生，因此我們需要對(duì)于這些食物引起重視，同時(shí)也需要對(duì)于自身的身體情況進(jìn)行了解，避免吃一些容易造成自己中毒的食物。