海蜇（Rhopilema）缽水母綱，根口水母科，海蜇屬的統(tǒng)稱。營海洋漂浮生活。成體傘部隆起呈半球狀，體傘表面光滑、中膠層厚。傘徑達(dá)25～60出門、，最長可達(dá)1米。傘緣有八個缺刻，各有14～22個舌狀緣瓣。無傘緣觸手?？谕蟀藯l，三翼型。每條口腕約有150～180條絲狀物和30～40條棒狀物。大型的口消失，依靠緣瓣上的小型吸口吸食小型動植物。內(nèi)傘有發(fā)達(dá)的環(huán)肌。中國沿海廣泛分布，以浙江和福建沿海最多。每年8～9月成群出沒海面?？扇斯づ嘤?，并已人工放流以增加其資源量?？晒┦秤?，并可入藥。傘部俗稱“蜇皮”，口腕部俗稱“蜇頭”。

適宜和海蜇搭配的食材

海蜇 +馬蹄

海蜇和馬蹄 一起吃；可以治痰核。

海蜇 +荸薺

海蜇和荸薺 一起吃；可以清熱去火。

海蜇 +萵筍

海蜇和萵筍 一起吃；可以止咳化痰。