我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實也是。很多疾病就是這樣的，我們平時飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面就介紹多味雞爪的做法：

1、將雞爪化凍，洗凈，剁去指甲。

2、鐵鍋注入水，大火燒開，放入雞爪。

3、加一勺料酒，去腥。

4、將焯燙好的雞爪撈出，控干水分，備用。

5、熱鍋上油，放入干紅辣椒和花椒，炒出香味，撈出。

6、放入蔥段姜片，炒出香味。

7、倒入焯好的雞爪，大火炒勻。

8、倒入一勺料酒，再次去腥。

9、加1大勺草菇老抽，調(diào)色調(diào)味。

10、加2勺味極鮮生抽，調(diào)色調(diào)味。

11、加1大勺蠔油，調(diào)味增鮮。

12、加適量的熱水，將炒過的蔥段姜末、干紅辣椒放入，大火燒開，轉(zhuǎn)小火七八分鐘。

13、加入2勺白糖，蓋鍋兩分鐘。

14、加入適量的鹽，調(diào)味。

15、加少許雞精，增鮮調(diào)味，即可出鍋。