利用杏鮑菇進(jìn)行餃子的制作可能是很多人都沒有試過的，其實(shí)利用杏鮑菇進(jìn)行餃子制作的話，就可以讓餃子皮包住了杏鮑菇的鮮美，一口要下去的時候，它的汁就會流入你的口腔里面，讓你沒有辦法拒絕它的鮮美。其實(shí)利用杏鮑菇制作餃子是比較簡單的一件事情，就像是普通餃子制作一樣。

其實(shí)制作餃子的時候，最重要的還是配料要調(diào)好，如果味道沒有調(diào)好的話，對食用的口感影響是很大的。還有就是包餃子的技術(shù)了，餃子包得不牢固的話也是很不美觀的。

原料

豬肉餡500克、杏鮑菇兩根、胡蘿卜半根、泡發(fā)木耳100克、面粉500克、蔥、姜、鹽、生抽、雞精、油、香油

做法

1、豬肉餡朝著一個方向攪拌上筋，中間分次加入適量清水，這樣做出來的餡更滑嫩好吃。

2、杏鮑菇、胡蘿卜和木耳洗凈切碎。

3、蔥姜切末放入肉餡中，把杏鮑菇、胡蘿卜和木耳碎也入肉餡中。

4、加入鹽、生抽、雞精、油、香油攪拌均勻成餡。

5、面粉和成面團(tuán)，醒15分鐘。將面團(tuán)搓成粗細(xì)均勻的長條，揪成小劑子，搟成餃子皮。

6、餃子皮中放入適量的餡兒，捏成餃子。

7、鍋中做水大火燒開，倒入包好的餃子煮，中間可以分三次點(diǎn)適量涼水至熟即可

以上就是向大家介紹了關(guān)于杏鮑菇餃子的做法資料，相信大家看完之后對于這個杏鮑菇餃子的做法是很了解的。這樣的餃子加上了杏鮑菇的味道，一定會讓食客的味蕾很是享受，因?yàn)檫@樣鮮美的食物添加在餃子里面，是很好的選擇。