雞蛋絲瓜湯怎么做？

食材：適量的雞蛋、絲瓜以及香蔥等等。

做法：

1、取適量的雞蛋打進(jìn)碗內(nèi)，加少量的鹽進(jìn)去攪拌均勻；

2、把準(zhǔn)備好的絲瓜去皮后洗凈切為片，香蔥洗凈切為小段；

3、鍋內(nèi)加油燒熱，將調(diào)好的雞蛋倒進(jìn)去；

4、等鍋內(nèi)的雞蛋煎至兩面金黃后，用鏟子將其鏟成小塊后盛起；

5、鍋內(nèi)再次加油燒熱，將切好的絲瓜倒進(jìn)去翻炒；

6、再往鍋內(nèi)倒入炒好的雞蛋塊，等炒勻后加適量的清水，放上蔥段一起煮；

7、用大火將其煮開(kāi)后，加適量的鹽調(diào)味即可。