杏鮑菇是好多朋友愛(ài)吃的食物，也是一種特別口感好的食用菌，在飲食當(dāng)中占據(jù)著重要的地位，杏鮑菇不但營(yíng)養(yǎng)成分多，而且對(duì)身體調(diào)理的功效也不少，最主要的就是杏鮑菇的做法也特別多，可以滿(mǎn)足好多人的口味，在平時(shí)飲用的時(shí)候不但可以涮，而且還可以炒著吃，那么，杏鮑菇可以燒烤嗎？

杏鮑菇菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結(jié)實(shí)、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚(yú)的口感，深得人們的喜愛(ài)。杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：每100克杏鮑菇含有：熱量（大卡）31.00 碳水化合物（克）8.30 脂肪（克）0.10 蛋白質(zhì)（克）1.30 在蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值極高的食用菌。

在食用的時(shí)候方法很多，也是可以通過(guò)燒烤來(lái)食用的。

食材

主料： 杏鮑菇200g

輔料：豆瓣醬適量、蠔油適量、 味極鮮醬油適量、孜然粉適量、辣椒面適量、橄欖油適量、 熟白芝麻適量、純凈水適量 、色拉油適量

步驟

1、杏鮑菇洗凈。

2、切成4-5mm厚的厚片。

3、調(diào)制燒烤醬：豆瓣醬、味極鮮醬油、蠔油、橄欖油、、辣椒面、熟白芝麻、純凈水，調(diào)成酸奶狀的燒烤醬。不要加鹽哦。

4、分別碼放在烤架上。

5、兩面分別刷上色拉油。

6、烤到兩面成熟顏色金黃。

7、從烤架上取下，刷上燒烤醬即可。

以上就是關(guān)于杏鮑菇燒烤吃的方法，同時(shí)我們也知道了杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么了，在平時(shí)吃的時(shí)候我們主要是根據(jù)自己的愛(ài)好和口味來(lái)進(jìn)行制作，每種做法不同，口感也是不同的，經(jīng)常吃杏鮑菇，可以讓我們身體免疫力得到加強(qiáng)。