眼底病是眼睛的多發(fā)病之一，由于其原因復(fù)雜致盲率高。

眼底病的病因是復(fù)雜的。常見于動脈硬漢，高血壓，糖尿病，腎炎，貧血，流感，結(jié)核，高度近視，顱內(nèi)上位性病變等。而從發(fā)病人群看各個年齡段都有。在這里，著重談一下眼底病中的糖尿病性視網(wǎng)膜病變。

糖尿病的視網(wǎng)膜并發(fā)癥是世界上引起失明的四個主要原因之一，現(xiàn)已是致盲原因的第一或第二位。而糖尿病患者的病程超過10年約有半數(shù)合并有視網(wǎng)膜病變，其中1/4病人視力障礙甚至于失明。據(jù)糖尿病聯(lián)合會報告，截止到2000年，全世界糖尿病病人將達1.2億，可以說，糖尿病的視網(wǎng)膜病變帶來的破壞性是巨大的，越來越引起人們更多的關(guān)注。

有病吃藥，這幾乎是天經(jīng)地義的觀點。但對于有些病來說并不一定如此，還有一種飲食療法。比如眼底疾病，發(fā)病率很高，病程也長，如果能合理地、針對性地調(diào)整飲食，常常會收到很好的效果。從中醫(yī)角度，眼底病可分為兩種：熱性眼底病和雜性眼底病。一日三餐所吃的東西，根據(jù)種類的不同，具有不同的療效。

熱性眼底病比較常見的有視神經(jīng)炎、視盤血管炎、急性視網(wǎng)膜色素上皮炎、視網(wǎng)膜靜脈周圍炎、脈絡(luò)膜炎等；雜性眼底病比較常見的有缺血性視神經(jīng)病變、中心性漿液性脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視網(wǎng)膜血管阻塞、視神經(jīng)萎縮、老年性黃斑變性等。

肉食類主要用于雜性眼底病，或者熱性眼底病的恢復(fù)期輔助治療。牛肉和羊肉具有益氣養(yǎng)血明目的功效，肝、雞肉、鴨肉補腎益精血，豬肉、雞蛋和鴨蛋滋肝腎養(yǎng)陰液，魚類則具有補腎益氣、滋陰養(yǎng)目的作用。但這類食物應(yīng)少食多餐，不可暴飲暴食。

植物類多用于熱性眼底病的輔助治療，比如冬瓜、絲瓜、苦瓜、莧菜、芹菜、綠豆、赤小豆、海帶等具有清熱解毒、利水消腫、活血通絡(luò)作用，而黃米、高粱米、玉米、小米、黃豆、黑芝麻、木耳可益氣養(yǎng)血明目。這些食物雖然主要用于熱性眼底病的輔助治療，但雜性眼底病氣血不足者也可以食用。

水果除了提供常見的維生素外，有些水果還非常適用于熱性眼底病，如梨、蘋果、桔子、菠蘿、桃、杏、西瓜等。對于雜性眼底病來說，最好多吃栗子、胡桃仁、蓮子心、龍眼、紅棗等。

這些食物的作用，已經(jīng)得到了長期臨床觀察的證實，但細(xì)分起來，各種食物之間還有區(qū)別。比如，梨、桔子和西瓜更適用于色素膜炎和急性視神經(jīng)炎，栗子、龍眼和紅棗等對視神經(jīng)萎縮及視網(wǎng)膜色素變性效果更佳。