楊梅可以做酸梅湯嗎

可以的。

方法很簡單了，把楊梅用鹽水泡泡，然后清洗干凈，加和楊梅差不多的糖，然后加水燒開，用小火慢慢熬，二十分鐘后可以用小勺把楊梅壓碎，把果肉都壓出來，這時候湯汁會更紅，再煮一會就可以了，把煮好的楊梅放涼后裝入容器，放入冰箱下層急凍半小時到一小時，就可以拿出來喝了。真是酸酸甜甜好味道，里邊還有很多果肉，吃起來很是過癮。（每次一鍋用一斤左右的楊梅即可） 冰鎮(zhèn)酸梅湯是我國傳統(tǒng)的清涼飲料，采用烏梅為原料。烏梅氣平，味酸，無毒。冰鎮(zhèn)酸梅湯能消暑祛煩，安心補中，治痢截瘧，生津止渴，消痰益精。 冰鎮(zhèn)酸梅湯

 1、選擇新鮮楊梅，烏黑發(fā)紫的為最佳。 

2、在鍋中加入適量清水，煮沸。加入楊梅再煮。 

3、再次煮沸，依照各人口味加入適量白糖--當然如果有綿白糖更好，沒有的話，白砂糖也湊合。

 4、邊煮邊等白糖化開，沸騰，閉火。

 5、待自然涼后，放入冰箱冰鎮(zhèn)。 

6、想喝的時候取出即可。