工具/原料：獼猴桃 牙簽一根 水果刀一把

方法/步驟：

1、將獼猴桃洗凈，對半切開 。

2、將牙簽插進皮與果肉之間，注意不要往下插的太深，太深會把果皮刺破，下面就不好操作了，手捏著牙簽沿著果皮移動牙簽360°轉一圈。

3、取出牙簽，將切面朝下輕輕用手指擠壓果皮，果肉和果皮完美脫離了。

獼猴桃的功效與作用

1、降低膽固醇

食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。

2、促消化

它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便秘，清除體內有害代謝物。

3、降血脂

抑制膽固醇在動脈內壁的沉積，從而防治動脈硬化，可改善心肌功能，防治心臟病等。

4、防癌抑腫瘤

常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因為燒烤食物下肚后會在體內進行硝化反應，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌癥發(fā)生。

5、增強體質

獼猴桃亦是滋補強壯之品，其中的營養(yǎng)物質可明顯提高肌體活性，促進新陳代謝，協(xié)調肌體機能，阻斷致癌物質，增強體質，延緩衰老。

獼猴桃的營養(yǎng)價值

1、獼猴桃含有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素。尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高。維生素C的含量是蘋果的十倍左右。被譽為“維生素C之王”。

2、獼猴桃外皮含有豐富果膠。

3、獼猴桃屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。

4、獼猴桃中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經(jīng)傳導物質、可促進生長激素分泌。

5、果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E。

綜上的內容是我聽說的如何去除獼猴桃的皮又快又好的方法，大家可以試試看，平時生活中吃獼猴桃的好處特別的多，但是有腹瀉和感冒和經(jīng)期的時候就不要吃了沒等好了在吃，還有就是一次不要吃的太多，獼猴桃屬于涼性水果，吃多了對脾胃都不好。