日常飲食是我們獲取營養(yǎng)最直接的一種方法，其中經常吃一些豆制品能讓我們的身體變得更加的健康，其中豆腐皮是我們最常吃的一種，但是我們平時都是炒著吃或者是涼拌，其實豆腐皮的吃法是有很多種的，其中孜然豆腐皮也是算是豆腐皮的一種新鮮做法，能很好的增加我們的食欲，下面一起了解下孜然豆腐皮的做法是怎樣的。

孜然豆腐皮的做法是怎樣的

烹飪材料

主料：豆腐皮200克、香腸150克

輔料：色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、洋蔥適量、白芝麻適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、花椒粉適量、十三香適量

制作步驟

1、豆腐皮兩張，熏腸半根。

2、洋蔥半個備用。

3、將豆腐皮切絲備用。

4、將洋蔥切絲備用。

5、熏腸切條備用。

6、炒鍋放油，下入洋蔥絲煸炒。

7、等洋蔥絲煸炒出香味后，放入切好的豆腐絲炒。

8、放入食鹽、花椒粉、十三香和味極鮮醬油翻炒均勻。

9、放入切好的熏腸條。

10、翻炒均勻，煎至焦黃程度。

11、撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻。

12、拌勻入味即可出鍋食用。

營養(yǎng)價值

中醫(yī)理論認為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養(yǎng)豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發(fā)展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產后期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優(yōu)點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

上面就是對孜然豆腐皮的做法是怎樣的介紹，這樣我們在食用豆腐皮的時候就能多了一些選擇，并且自己動手更能保證衛(wèi)生和干凈，同時在生活中經常自己動手也能讓我們的生活變得樂趣更多。