材料：花菜，干貝，辣椒，蔥，鹽，糖，生抽，料酒，豆瓣醬。

做法：

1、將干貝提前浸泡1小時(shí)左右，洗凈瀝干水分。

2、蒜拍碎，辣椒切絲。

3、起油鍋，放蒜，蔥爆香后倒入干貝。

4、煸炒2分鐘后倒入花菜，少許料酒。

5、加生抽，炒至花菜斷生。

6、出鍋前加辣椒絲，蔥炒勻即可。