燒烤，已經成為大眾化的食物，特別適合聚會的同志們吃的餐飲。而這種大眾口味的食物，非但沒有營養(yǎng)，若經常吃燒烤，那么就要注意，小心食物中毒。特別對飲用白酒的人群作為一種警惕。

燒烤作為一種很大眾化的餐飲，但同時，經常吃燒烤的人群，而且不注意規(guī)劃的飲食，那就要注意，燒烤上的一些沒有烤熟的地方，就是細菌滋生的感染源，一旦進入人體，就會引發(fā)各種疾病。

很多人群喜歡吃燒烤喝酒，但一類人群以白酒吃燒烤，會讓自身的抵抗會下降，讓白酒濃烈的酒精侵入身體，在加上燒烤中吸入的煤炭進入人體，便會讓人的身體莫名的熱起來，這就是酒精和煤炭的化學作用，也是中毒前的一種反應。這時就要及時忌口，避免酒精的過度，導致大量的中毒。

燒烤加啤酒同時食用，同樣會起到一定的中毒作用，因為啤酒的酒中，含有一種刺激人的血液因素，若飲酒過量，會讓身體更加興奮，而后漸漸身體有了一種麻藥的感覺。也是一種中毒的跡象。