1、膽固醇高的人是不能吃富含膽固醇的食物，尤其要忌食含膽固醇高的食物，如動物內(nèi)臟、蛋黃、動物腦等食物。

2、高膽固醇的人也不能吃肥肉和葷油，這樣才能減少飽和脂肪的攝入。

3、患者不能吃膽固醇含量豐富的海鮮，如蝦、蟹、沙丁魚、墨斗魚（烏賊）、蟹黃、蟹膏和蛤的膽固醇含量都是比較高的。

4、不能吃甜食，這是因為糖分是合成膽固醇的原料。至于三酸甘油脂偏高的人，特別要注意不能飲酒、咖啡，不能吃甜度太高的水果。

5、膽固醇高的人不能飲酒。因為酒能夠抑制脂蛋白酶，可促進內(nèi)源性膽固醇和甘油三酯的合成，導(dǎo)致血脂升高。