白癜風(fēng)患者不要吃含有化學(xué)合成物的食物，比如糖精、香精、合成染料、醋酸、枸櫞酸等。不要吃含有真菌的食物，比如酒糟、蘑菇、米醋等。

白癜風(fēng)患者不能吃富含維生素C的食物如甜瓜、葡萄柚、青椒、草莓、柑子、橘子、西瓜、酸棗等維生素C在新陳代謝過程中使黑色素合成降低，影響白癜風(fēng)的病情。因?yàn)榫S生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，影響酪氨酸酶的活性，使黑色素的生成被中斷，干擾皮膚黑色素的合成。

白癜風(fēng)患者忌吃菠菜，菠菜雖然是綠色蔬菜，但綠色蔬菜不代表白癜風(fēng)患者就能吃。因?yàn)椴げ撕写罅康牟菟?，容易使患部發(fā)癢，另外還會(huì)影響銅的吸收。

白癜風(fēng)患者忌食過酸。如用鉛容器加工的爆米花類，都會(huì)影響黑色素的合成，緩慢黑色素?cái)?shù)量的增多。

白癜風(fēng)患者不能吃的東西里面也包括含酚類食品，如咖啡、植物性食物、水果等包含非常多的酚。酚會(huì)對(duì)黑色素細(xì)胞產(chǎn)生較強(qiáng)的毒性，所以白癜風(fēng)患者要注意這方面的飲食。

白癜風(fēng)患者飲食要有規(guī)律，不要暴飲暴食，飲食要清淡，不要吃辛辣、油膩、煎炸、帶有刺激氣味會(huì)加重病情的食物。