牡蠣又稱生蠔，是貝殼類食物，是海鮮食品之一，它的味道鮮美，且營養(yǎng)豐富，有很多的功效和作用，很多人都喜歡吃。那么，牡蠣的功效與作用有哪些呢？

1、強肝解毒

牡蠣中含有肝糖元，它存在于儲藏能量的肝臟與肌肉中，與細胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關(guān)系，可以提高肝功能，恢復疲勞，增強體力。另外，牡蠣中含有的?；撬峥梢源龠M膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。

2、滋容養(yǎng)顏

牡蠣中含有鐵與銅，能有效的治療和預防鐵缺乏性貧血，增進女性的氣血，讓皮膚更加的紅潤，可以滋容養(yǎng)顏。另外，牡蠣含有大量、大多數(shù)人體內(nèi)都缺乏的亞鉛，它可以防止皮膚干燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產(chǎn)生白里透紅的嬌嫩皮膚。而且亞鉛可以促進激素的形成與分泌，對生理不調(diào)、不妊癥、更年期障礙等也有很好的療效。

3、淤血凈化

牡蠣中含有?；撬幔梢源龠M分解肝臟中的膽固醇，隨后排泄就會增加，而血中膽固醇的含量就會降低，對因淤血而產(chǎn)生的動脈硬化，和隨之引發(fā)的狹心癥、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預防作用。

4、恢復疲勞

身體里的乳酸積累過多，就容易疲勞，而牡蠣中含有的氨基酸可以提高肝臟的機能、抑制乳酸的積蓄，幫助加快疲勞的恢復與體力的增進。另外，牡蠣中的?；撬崤c肝糖元不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復同時對精神上疲勞的恢復也是十分有效的，內(nèi)因性抑郁癥的改善與視力恢復的作用也已經(jīng)得到了認可。

5、提高性功能

男性的精子不足，性功能就會隨之下降。而牡蠣體內(nèi)含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛，所以，男性多食用牡蠣可以提高性能力。性功能下降、陽痿、前列腺腫大、性器官發(fā)育不全等男性疾病，在很多情況下都是因為亞鉛不足而引起的，吃牡蠣可以改善這種癥狀。

6、提高免疫力

牡蠣富含十分優(yōu)良的蛋白質(zhì)，肝糖元、維生素與礦物質(zhì)、含有十八種以上的氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質(zhì)的谷胱甘肽的氨基酸（谷氨基酸、糖膠），食用牡蠣后，這些物質(zhì)可在人體內(nèi)合成谷胱甘肽，除去體內(nèi)的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同時，牡蠣中含有的亞鉛也可以抑制細胞的老化，促進新陳代謝。