1、母乳的營養(yǎng)成分：脂肪

母乳中變化最大的成分是脂肪，會隨著寶寶的生長變化而變化。而且母乳中的脂肪含量在一次喂食當(dāng)中也會有變化。在一天不同時段也會有變化。隨著寶寶的成長，它會隨時做出自我調(diào)整。寶寶剛開始吃奶時，吸出的是前乳，脂肪含量比較低，隨著喂食的增多，脂肪含量穩(wěn)定增長，直到寶寶吃到乳脂，這是一種含有更多脂肪的后乳，也含有飽食因子，給寶寶一種吃飽滿意的感覺。

2、母乳的聰明脂肪：DHA和ARA

母乳中含有促進(jìn)大腦生長的脂肪，叫DHA和ARA，都屬于omega-3脂肪酸，對人體神經(jīng)組織的發(fā)育非常重要。研究發(fā)現(xiàn)，母乳喂養(yǎng)的寶寶大腦中DHA濃度最高，母乳喂養(yǎng)的時間越長，DHA濃度就越高。

3、母乳中的膽固醇

膽固醇能促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育，還能提供組成激素、維生素D和膽汁的基本成分。膽固醇在母乳中含量最高，在奶粉中幾乎沒有。在寶寶大腦發(fā)育的迅速階段，是需要膽固醇支持的。

4、母乳中的脂肪酶

母乳中含有的脂肪不僅比牛奶和配方奶粉更好更多，而且浪費的也很少，可以被寶寶充分吸收。這是因為母乳中含有一種脂肪酶，能夠促進(jìn)脂肪消化吸收，減少排泄。配方奶粉中幾乎沒有任何酶的存在，在加熱的過程中就把任何酶給破壞掉了。喝配方奶粉的寶寶大便是臭臭的，這是因為消化系統(tǒng)不歡迎配方奶粉中的脂肪。嬰兒的腸道會拒絕配方奶粉或牛奶里的某些脂肪，把這些脂肪排到大便里，這就造成了換尿布時聞到的奇怪的味道。