1、可以增進食欲，辣椒的香辣味道非常的強烈。可以刺激唾液和胃液的分泌，因而可以增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。同時辣椒可以增強體力，增強身體的耐寒力。

2、辣椒含有非常豐富的維生素C，所以，有養(yǎng)顏美白的功效。辣椒含有多種維生素，其中維生素C的含量非常高。維生素C和蛋白質結合可以生成膠原蛋白，讓皮膚的彈性更好，讓必復更加的白皙。

3、因為辣椒中含有一種特殊的成分，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。預防心腦血管疾病的發(fā)生。

4、辣椒可以使得呼吸通暢，用來治療感冒和咳嗽。

5、辣椒可以有效的殺滅胃腸道內的寄生蟲。

6、降低血脂減肥，研究發(fā)現多吃辣椒可以促進脂肪的燃燒，進而可以降低血脂，辣椒中含有一種成分辣椒素，這種成分能夠促進脂肪的新陳代謝，防止脂肪在體內的積存，有利于降脂減肥防病。因此可以用于減肥，目前已經有很多的美容院開展辣椒減肥的方法。

7、抗癌，辣椒中富含的維生素C是強抗氧化劑，可以對抗自由基，同時，辣椒素也是一種抗癌的物質，所以，多吃辣椒可以預防癌癥以及其他慢性疾病。

8、有解熱、鎮(zhèn)痛的功效，因為辣椒在中醫(yī)是屬于辛溫，吃了之后會出汗，因而能夠通過發(fā)汗而降低體溫，同時可緩解肌肉得疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。對血管性的神經性頭痛有改善。