維生素A是脂溶性物質(zhì)，它的消化與吸收需要礦物質(zhì)和脂肪的參與，可儲藏于體內(nèi)，并不需要每日補給。維生素A有兩種：一種是維生素A醇，是最初的維生素A形態(tài)，只存在于動物性食物中；另一種是胡蘿卜素，在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A的預(yù)成物質(zhì)，可從植物性及動物性食物中攝取。

功效

1、防治夜盲癥和視力減退，有助于對多種眼疾的治療；

2、有抗呼吸系統(tǒng)感染作用；

3、有助于免疫系統(tǒng)功能正常；

4、生病時能早日康復(fù)；

5、能保持組織或器官表支的健

6、有助于祛除老年斑；

7、促進發(fā)育，強壯骨骼，維護皮膚、頭發(fā)、牙齒、牙齦的健康；

8、有助于對肺氣腫、甲狀腺機能亢進的治療。

建議每日攝取量

就一般成年男性而言，5000IU（國際單位）（1IU=0.3mg）即可防止不足；女性則需要4000IU。在懷孕期間，最新的建議攝取量并不建議增加；但如果您是哺乳的媽媽，在前6個月中可額外增加2500IU，而在之后的6個月則減為額外攝取2000IU。

補充周期

建議每日補充。

食物來源

肝、胡蘿卜、白蘿卜等黃綠蔬菜、黃色水果、蛋類、牛奶、奶制品、魚肝油等。

需要人群

簸地脂肪的吸收不良，如果有消化道疾病，胃腸部分切除者，往往會導(dǎo)致缺乏維生素A。這種情況常常發(fā)生在5歲以下的小孩身上，主要是因為飲食的攝取不足所致。

維生素A對于長期配戴隱形眼鏡或必須長時間注視電腦屏幕的人來說，更是重要的營養(yǎng)素。

孕婦及哺乳婦女也很需要維生素A。

缺乏癥

長期嚴重缺乏維生素A，會導(dǎo)致干眼癥的夜盲癥，甚至可導(dǎo)致失明。

過量表現(xiàn)

導(dǎo)常過敏、發(fā)熱、腹瀉、頭暈等癥狀，并且上述癥狀會在超量服用6小時后顯現(xiàn)。