現(xiàn)在的生活水平越來越好了，我們所吃的食物也越來越多，所以健康的飲食習(xí)慣也越來越少，大魚大肉并不只是逢年過節(jié)的時(shí)候才能吃的。所以身體的健康水平也越來越不好，越來越多的人會(huì)患上糖尿病、高血脂、高血壓等等。特別是高血脂的病人也就是膽固醇太高的病人，下面我們就來介紹一下膽固醇太高的病人的飲食要注意哪些？

膽固醇高真的可以吃松子嗎？

松子是干果類的食物，脂肪的含量很高，而且油脂含量也很高，所以膽固醇太高的患者是要少吃或者不吃的。而且膽固醇太高的病人的飲食是要特別護(hù)理的。很多食物是不能吃的。

膽固醇吃多了對(duì)身體無益。那么膽固醇高的食物有哪些呢？ 

1、牡蠣

這種頗受歡迎的食材可以為健康帶來很多益處，但對(duì)于膽固醇過高的患者來說則不宜食用。因?yàn)樵?5克牡蠣中就含有60.1毫克的膽固醇。

2、動(dòng)物油

動(dòng)物油就是動(dòng)物脂肪，動(dòng)物油以豬油為代表，含飽和脂肪酸和膽固醇較多。是否要食用動(dòng)物油，吃多少，關(guān)鍵看自己的日常膳食組成。

3、蛋黃

蛋黃中含有較多膽固醇（平均每個(gè)蛋黃含有250-300mg），蛋白則沒有膽固醇，因此多吃蛋黃有可能會(huì)誘發(fā)血膽固醇的升高。

4、動(dòng)物內(nèi)臟

動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腎、肚、腸、腦等，大多都屬于高膽固醇食物。因此，為了避免攝入過量的膽固醇，因此應(yīng)該嚴(yán)格限制進(jìn)食動(dòng)物內(nèi)臟。

5、魚子

魚子是一種高膽固醇的食物，每百克魚子中膽固醇含量在400毫克左右，比豬肝等動(dòng)物內(nèi)臟都高。對(duì)中老年人來說，每天攝入的魚子量需要嚴(yán)格控制。

上文中介紹了很多膽固醇太高的病人不能吃的食物，膽固醇太高的病人能吃什么食物呢？最好要多吃點(diǎn)含膳食纖維豐富的食物，比如芹菜、胡蘿卜、豆類、玉米、燕麥等；以及維生素C和維生素E含量較高的蔬果，如柑橘類、獼猴桃、葡萄等等。