哪些人群不適宜吃粗糧

1、貧血、營養(yǎng)不良的人群

在粗糧中含有豐富的膳食纖維和植酸等物質(zhì)，其中，對于患有貧血的人群來說，每日攝取的膳食纖維超過500毫克左右，則易降低人體對蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的吸收，進而加重貧血的癥狀。

2、消化能力差的人群

粗糧食物相對細面食物而言略顯粗糙，且其中所含的纖維素和膳食纖維不容易被人體吸收。所以對于一些消化能力較差的人，如果食用過多粗糧會增加腸胃消化的負擔(dān)，導(dǎo)致對粗糧中養(yǎng)分吸收不充分。

3、痛風(fēng)

痛風(fēng)患者一定要少吃或者不吃粗糧食品，因為其中含有的草酸會引起病癥發(fā)作。尤其是豆類食物，即便少量食用也會導(dǎo)致尿酸增高，引起痛風(fēng)甚至引起并發(fā)癥。

粗糧注意事項

吃粗糧講究按需定量，不同人群對粗糧的需要量是有差別的。中年人尤其是有“三高”、便秘等癥狀的人群，可適量增加粗糧攝入；

胃腸功能較差的60歲以上人群，以及消化功能不健全的兒童應(yīng)少吃粗糧，并且做到粗糧細吃；

消瘦、營養(yǎng)不良、免疫力差者，缺鈣、鐵等元素的人群，生長發(fā)育期青少年、孕婦、產(chǎn)婦、運動員、體力勞動者，由于需要營養(yǎng)素較多，為免粗糧干擾營養(yǎng)吸收，則不宜多吃。