番茄土豆雞肉粥

原料：大米100克，雞脯肉50克，番茄半只，土豆1個，植物油、精鹽、蔥、姜、味精少許。

制作方法：

1、雞脯肉剁成末，土豆洗凈煮熟后去皮且成小丁；番茄洗凈后用開水燙一下，去皮去蒂切成小??；

2、炒鍋加熱后放入植物油，將蔥姜放入鍋內(nèi)，煸香后撈出，放入雞肉末炒熟盛出，再番茄丁煸炒至熟后，與雞肉末混合在一起；

3、將大米放入鍋中加水熬成粥后，加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續(xù)用文火熬5~10分鐘；粥好后加入少許味精和鹽即可。

海蠣干排骨胡蘿卜粥

原料：大米、海蠣干、排骨、胡蘿卜

制作方法：

1、將海蠣干洗好泡開；

2、排骨、大米洗好備用；

3、將海蠣干，排骨、胡蘿卜（切細(xì)細(xì)的）和大米一起下燉鍋熬；

4、將海蠣干和排骨撈起來入攪拌機(jī)攪碎，再入鍋煮開 ，繼續(xù)用文火熬十分鐘左右開鍋即可。

花蛤蒸蛋

1、花蛤提前用淡鹽水浸泡使其吐凈泥沙，用刷子將殼涮洗干凈。

2、花蛤入沸水鍋中汆燙至殼開，撈出瀝干水。

3、花蛤用剪刀取尖、貝部分，剩余丟棄。

4、雞蛋磕開加入少許鹽打散；打勻之后過篩去掉蛋液泡沫。

5、加入雞蛋液兩倍的白開水（或溫水）。