此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素、尼克酸等多種營養(yǎng)素，對(duì)嬰兒生長發(fā)育特別有益，適宜7個(gè)月以上嬰兒食用。

原料：西紅柿20克，臘腸10克，肉湯、精鹽各少許。

制作：

1、將西紅柿洗凈，用熱水燙后去皮、去籽，切碎；臘腸切碎。

2、鍋置火上，放入肉湯，下入西紅柿、臘腸，邊煮邊攪拌，并用勺子背將其研成糊狀，加少許精鹽使其具有淡淡的咸味，即可喂食。

3、注意一定要將臘腸切碎煮爛。

特點(diǎn)：軟爛，鮮香。