治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鮮食；食用木瓜是產(chǎn)于南方的番木瓜，可以生吃，也可作為蔬菜和肉類(lèi)一起燉煮。

食譜推薦：牛奶燉木瓜

原料：木瓜半個(gè)、牛奶250克、清水一碗、白砂糖適量 做法：

 1、木瓜去皮、去籽，切成小塊。木瓜盡量選擇樹(shù)上成熟的最佳，煲糖水用的木瓜不要選太軟的，最好是八成熟的。

 2、鍋中放入一碗水，放木瓜，放入白砂糖，中小火煮開(kāi)，揭蓋繼續(xù)煮，直到感覺(jué)只剩適量的糖水時(shí)候（有泡，不會(huì)太干）倒入牛奶沒(méi)過(guò)木瓜，小火煮開(kāi)即可。