雞蛋。一只五十克重的雞蛋含七克蛋白質(zhì)、六克脂肪、八十二卡路里，蛋黃中含有卵磷脂，它是一種乳化劑，可使脂肪、膽固醇乳化成小顆粒，再從血管排出后被身體所運(yùn)用。

蒟蒻。蒟蒻（又稱魔芋），是一種草本植物。蒟蒻幾乎零卡路里，并且不含脂肪，卻含有豐富纖維，可在腸胃內(nèi)吸收水份，食用后易有飽足感，多吃也不怕。蒟蒻也具有水溶性纖維，為人體吸收后可阻礙腸內(nèi)細(xì)菌繁殖，并導(dǎo)引細(xì)菌排出，得胃腸清道夫之美名。

西紅柿。一個中等大小的西紅柿，只有四十卡路里的熱量，相當(dāng)于一碗白米飯的五分之一。而且西紅柿易使人有飽肚感，食物纖維在腸內(nèi)可以吸附多余的脂肪，將脂肪和大便一同排出。西紅柿含有豐富的維他命B群，能促進(jìn)脂肪的代謝。在飯前吃西紅柿，有助脂肪燃燒。

即食麥片。麥皮含有豐富纖維，可以帶來飽腹感，麥皮含碳水化合物、鈣質(zhì)及水溶性纖維，可降低膽固醇水平，幫助身體帶走壞膽固醇，穩(wěn)定血糖及減少患心臟病和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。不過不建議長期代替正餐，長期缺乏蛋白質(zhì)會令人易感疲倦、及引致脫發(fā)等問題。

西柚。西柚又稱葡萄柚，因西柚減肥法紅紅火火，而一直被視為減肥人士的大愛。西柚富含維他命C及大量抗氧化元素，而且所含的熱量十分低，每個大約七十六卡路里，加上含豐富鉀質(zhì)，有助減少下半身的脂肪及水份積聚。

奇異果。須過度節(jié)食，利用奇異果本身蘊(yùn)含的營養(yǎng)素，于早餐時段進(jìn)食，即可達(dá)至瘦身效果。

木瓜。木瓜含木瓜酵素，酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪，通過分解脂肪可以去除贅肉，促進(jìn)新陳代謝，并把多余脂肪排出體外，從而達(dá)到減肥的目的。木瓜亦具美顏功效，能促進(jìn)肌膚代謝，讓肌膚顯得更有光澤及年輕。

菠菜。菠菜含豐富的鉀、維他命A和C，而作為深綠色蔬菜，也擁有豐富的鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤。不過要注意烹調(diào)方法，因?yàn)椴げ耸窍喈?dāng)容易流失營養(yǎng)的食材，菠菜除了不應(yīng)與豆腐同食外，以及木耳、蝦米、海帶等食物一同烹煮。

蘋果。吃蘋果加上喝水，會很有飽足感，加上蘋果營養(yǎng)豐富。蘋果含有豐富的維他命B、B1、C及胡蘿卜素，還含有糖類、鈣、鉀、鐵、鋅、纖維素、蘋果酸等。果膠及鞣酸有收斂作用。其中的粗纖維能松軟糞便，利于排泄，無毒自然一身輕。