番石榴的功效與作用及番石榴怎么吃

番石榴大多生長在熱帶和亞熱帶國家和地區(qū)，番石榴果實直徑通常在5~7.5厘米之間，果皮較細薄并可食用，番石榴果實內(nèi)部含有大量顆粒較小的子，這些子質(zhì)地較硬，不可食用。番石榴果實甘甜柔滑，有吉卜賽果子之稱，下面重點介紹番石榴的功效與作用和番石榴怎么吃。

番石榴的功效與作用

番石榴含有相當豐富的維生素C和鉀元素，還含有一定量的維生素A、煙酸、磷和鈣元素，每100克番石榴中，水分占86%，另含蛋白質(zhì)0.8克、脂肪0.6克和碳水化合物12克，能提供209.3千焦的熱量。

番石榴對治療糖尿病具有很好的功效，還具有收斂止血以及通便的功效。番石榴中維生素對老人和孩童的營養(yǎng)價值更高，可以補充體內(nèi)的鈣質(zhì)，增強骨骼強健，促進兒童健康成長。另番石榴汁可以防治高血壓、糖尿病，還具有減肥的功效。

番石榴怎么吃

番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食，煮過的番石榴可以制作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。在制作各種醬汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、優(yōu)格以及某些飲品的時候加入番石榴也能增加風(fēng)味。番石榴既可以帶皮也可以剝皮食用，食用前需將果實一切為二，可根據(jù)烹飪需要酌量加入。