人體的重要部位肝臟，如果不好的話，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生嚴(yán)重的損害，而且整個(gè)人也會(huì)看上去氣色很差，發(fā)黃，蠟黃，還會(huì)顯得病怏怏的，這個(gè)其實(shí)也是肝炎的先兆。肝炎就是肝臟的功能受到了損害，除了藥物治療外，日常飲食也很關(guān)鍵。那么患上肝炎吃什么好呢？

吃什么對(duì)肝炎好

肝臟是人體最重要的解毒器官，所以肝炎患者應(yīng)該比正常人更加需要注意合理的飲食習(xí)慣。以下幾種食物都對(duì)肝炎患者有很好的輔助治療作用：

卷心菜

卷心菜也是很適合肝炎患者食用的一道蔬菜，在保護(hù)人體肝臟的同時(shí)，卷心菜中的花青素可以增強(qiáng)人體抗氧化的能力，起到養(yǎng)顏美容，延年益壽的功效。

魚類：魚湯

其蛋白質(zhì)與人體的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)相似，易于消化和吸收。

肝炎患者可以多喝一些鮮美的魚湯來(lái)調(diào)理身體，一方面魚湯的燒制用的油鹽很少，不會(huì)出現(xiàn)脂肪的堆積，造成脂肪肝，另一方面魚湯富含魚類的氨基酸、蛋白質(zhì)及多種微量元素，非常適合人體快速的吸收，對(duì)體弱多病的人也是一種很好的進(jìn)補(bǔ)湯。

燕麥

燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂；是保護(hù)肝臟的佳品。

黑豆芽

黑豆芽能夠解油膩，也能補(bǔ)腎、平肝、延緩衰老，黑豆芽只需要涼拌或燙一燙就可以食用，不需要怎么花費(fèi)心思去烹飪，一般只需要花幾分鐘時(shí)間焯一下水，加點(diǎn)麻油和調(diào)味料就可以吃了，也是一道開胃小菜。

玉米

玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用；也是養(yǎng)肝護(hù)肝不可缺少的食物。

蜂蜜和蜂乳

主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人體吸收，還含有多種無(wú)機(jī)鹽和微量元素，容易被人體吸收，利用率高。

乳制品

牛奶、酸奶等乳制品，是非常適合肝炎患者日常飲用的，主要起到補(bǔ)充蛋白的作用，對(duì)肝臟而言，新鮮的蛋白質(zhì)，也是組成它的重要成分，多吃牛奶、酸奶等乳制品，實(shí)在是非常好的選擇。

如何養(yǎng)肝護(hù)肝

肝臟是身體重要的排毒器官，腸胃所吸收的有毒物質(zhì)，都要在肝臟經(jīng)過(guò)解毒程序變?yōu)闊o(wú)毒物質(zhì)，再經(jīng)過(guò)膽汁或尿液排出體外。肝臟長(zhǎng)期超負(fù)荷工作，太多的身體毒素?zé)o法及時(shí)排解出去。

梅花粥

原料：白梅花5克，粳米80克。

做法：先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。

功效：梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。

菠菜粥

原料：菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。

做法：將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段；粳米放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時(shí)?；穑辉俜湃胧雏}、味精即成。

功效：菠菜粥對(duì)因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。

肝炎患者好食療

虎杖蜜

虎杖根500克、北五味子250克、蜂蜜1000克，將虎杖、五味子洗凈，用砂鍋加水浸泡半小時(shí)，水量以浸沒藥物為度。中火煎沸后，改用小火煎半小時(shí)，取汁150毫升，再加水煎取汁150毫升，棄渣，將頭、二煎汁及蜂蜜一起倒入大砂鍋內(nèi)，小火煎沸5分鐘，冷卻裝瓶備用。每日3次，每次5—10毫升；飯后開水沖服，兩個(gè)月1療程。具有扶正扶邪、柔肝解毒、扶淤止痛、利濕之功。適用于慢性遷延性肝炎。

赤豆冬瓜湯

赤小豆60-80克、冬瓜帶皮250—500克一并煮湯服，每日1劑，分次服。具有消炎利水之功。適用于肝硬化有少量腹水者。

田基黃蜜棗豬肝煲

田基黃30克蜜棗7—8枚豬肝100克。將豬肝切成片，用清水適量煎煮，加食鹽少量，去渣飲湯食豬肝，有清熱去濕，散淤解毒，扶正護(hù)肝之功。適用于急慢性肝炎濕熱證明顯者。

四紅湯

赤小豆60克、花生仁帶衣30克、紅棗10個(gè)、紅糖2匙。先將赤小豆、花生仁洗凈放人鍋內(nèi)，加水500毫升，用小火慢鈍如分鐘，再放人洗凈的紅棗，繼續(xù)婉30分鐘，至食物酥爛為止。每日l(shuí)劑，服時(shí)加紅糖，分早晚兩次吃完。具有補(bǔ)益肝血、健脾利濕、清熱消腫、行水解毒功效。適用于慢性肝炎。

雞骨草蜜棗豬肉堡

雞骨草30克、蜜棗7。8枚、瘦豬肉100克。加水適量煎煮，食鹽小量調(diào)味，去渣，喝湯吃肉，每日1劑。本方具有清濕熱、解毒、退黃、扶正護(hù)肝之功效。適用于急慢性肝炎濕熱明顯者。

小貼士：肝炎患者要忌酒。酒的主要成分酒精，對(duì)肝臟有直接的損害作用。酒精可促進(jìn)肝內(nèi)脂肪的生成和蓄積，長(zhǎng)期過(guò)量飲酒的人，常常發(fā)生脂肪肝，對(duì)于原有肝炎的患者更易發(fā)生或加重病情。