黑豆蓮藕雞湯

材料：水發(fā)黑豆100克，雞肉300克，蓮藕180克，姜片少許。

調(diào)料：鹽、雞粉、料酒各適量。

做法：1、蓮藕切成丁，雞肉斬成小塊。

2、鍋中注水燒開，倒入雞塊，再煮片刻，去除血水后撈出待用。

3、鍋中注水燒開，放入姜片、雞粉、黑豆、藕丁、料酒，煮沸后用小火燉煮40分鐘至食材熟透，加入鹽、雞粉，繼續(xù)煮至食材入味即成。

營養(yǎng)功效：本品補(bǔ)益脾胃、散瘀通乳，可用于月經(jīng)不調(diào)、脾胃虛弱等癥。