夏天氣候悶熱，人體無法很好地通過新陳代謝把體內(nèi)的毒素排出體外，所以排毒養(yǎng)顏是女士在夏日最關(guān)注的問題。而豬紅就是解毒清腸，補(bǔ)血養(yǎng)容的平價(jià)理想食物。今天介紹這道花旗參大豆芽豬紅湯，花旗參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、瀉火除煩、養(yǎng)胃生津之功能，大豆芽能清熱利濕，合而為湯，收養(yǎng)血潤燥、健脾祛濕之效。

3～4人份

材料：豬紅：250克；大豆芽：250克；花旗參片：20克；豬展：200克；姜：1片；水：6碗；

做法：

1、 大豆芽擇好洗凈；

2、 豬紅洗凈，切塊；

3、豬展洗凈，切塊，汆水撈起；

4、 將6碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個小時，下鹽調(diào)味食用。

功效：清熱生津、養(yǎng)血潤燥、健脾祛濕，避免燥火和黑眼圈。